تیترپلاس | کیک سیب رنده شده و دارچین یکی از محبوبترین و خوشمزهترین کیکهای میوهای است که با استفاده از مواد طبیعی و سالم تهیه میشود. این کیک علاوه بر طعم لذیذ، بسیار مغذی و سالم نیز هست. با پیروی از دستور پخت ارائه شده در این قسمت، میتوانید این کیک خوشمزه را در خانه آماده کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید. برای تهیه این کیک به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
– ۲ عدد تخم مرغ
– ۱ پیمانه شکر
– ۱ پیمانه روغن مایع
– ۲ پیمانه آرد همه منظوره
– ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
– ۱ قاشق چایخوری دارچین
– ۱ قاشق چایخوری نمک
– ۳ عدد سیب تازه، رنده شده
- مرحله اول: ابتدا تخممرغها را به همراه شکر در یک کاسه بزرگ میریزیم و با استفاده از همزن برقی یا دستی، آنها را به مدت ۳-۴ دقیقه هم میزنیم تا مخلوط کاملاً کرمی شود.
- مرحله دوم: سپس روغن مایع را به مخلوط تخممرغ و شکر اضافه میکنیم و همچنان با همزن به خوبی هم میزنیم تا روغن کاملاً با سایر مواد ترکیب شود.
- مرحله سوم: در مرحله بعدی، آرد، بیکینگ پودر، دارچین و نمک را در یک کاسه دیگر مخلوط میکنیم و به آرامی به مخلوط تخممرغ و روغن اضافه میکنیم و با یک قاشق چوبی یا کاردک بهآرامی هم میزنیم تا ترکیب یکدست و یکنواختی بهدست آید. بهتر است قبل از این مرحله مواد را ۳ بار الک کنید.
- مرحله چهارم: در مرحله از طرز تهیه کیک سیب رنده شده و دارچین، سیبهای رنده شده را به مخلوط کیک اضافه میکنیم و دوباره بهآرامی هم میزنیم تا سیبها کاملاً در بافت کیک ادغام شوند.
- مرحله پنجم: مخلوط کیک را درون یک قالب کیک که قبلاً آن را چرب کردهایم، میریزیم و در فر پیشگرم شده در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه میگذاریم تا کیک کاملاً پخته شود.
- مرحله شش: برای اطمینان از پخت کامل کیک، میتوانید با وارد کردن یک چنگال یا خلال دندان در مرکز کیک، ببینید که آیا مرکز کیک هنوز نرم و خام است یا خیر. اگر چنگال یا خلال تمیز بیرون آمد، یعنی کیک آماده است.
- مرحله هفتم: پس از پخت کامل، کیک را از فر بیرون آورده و اجازه میدهیم تا کمی سرد شود. سپس کیک را از قالب بیرون آورده و در یک بشقاب یا ظرف سرو قرار میدهیم.
این کیک را میتوان همراه با چای، قهوه یا شربت میوهای سرو کرد و از طعم بینظیر آن لذت برد. همچنین میتوان این کیک را با روکش کارامل، کرم پنیر یا سس وانیل تزیین کرد تا جلوهای زیباتر به خود بگیرد.
نکات مهم
- برای داشتن بافت نرمتر، میتوانید به جای روغن مایع از کره استفاده کنید.
- اگر مایلید کیک شیرینتر باشد، میتوانید میزان شکر را تا ۱ پیمانه افزایش دهید.
- قبل از سرو کردن کیک، میتوانید آن را با شربت کاراملی، سس وانیل و یا خامه تزیین کنید.
- میتوانید به جای سیب قرمز از سیب زرد، سبز یا هر نوع سیب دلخواه دیگری استفاده کنید.
- میتوانید به جای سیب، از میوههای دیگر مانند به، هلو یا کشمش نیز استفاده کنید.
- برای طعم بهتر، میتوانید دارچین را با ادویههای دیگری مانند لیمو، زنجبیل یا هل ترکیب کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پاناکوتا با ژله
مزایای تهیه کیک سیب رنده شده و دارچین خانگی
این دسر خانگی نه تنها مواد اولیه آن به راحتی در دسترس است، بلکه مزایای زیادی برای سلامتی ما دارد.
غنی از ویتامینها و مواد مغذی
اول از همه، استفاده از سیبهای تازه و رنده شده به جای کمپوت سیب یا خمیر آماده، به طور قابل ملاحظهای میزان قند و افزودنیهای غیرضروری را کاهش میدهد. سیب یک میوه ارزشمند است که سرشار از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی ضروری برای سلامتی میباشد. با استفاده از سیبهای تازه، علاوهبر خواص تغذیهای بیشتر، طعم و بافت کیک نیز بهبود مییابد.
کمک به سلامت بدن
همچنین، افزودن دارچین به این دسر نه تنها به طعم آن کمک میکند، بلکه خواص درمانی فراوانی نیز دارد. دارچین سرشار از آنتی اکسیدانها، ترکیبات ضدالتهابی و ضدمیکروبی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند. مطالعات نشان دادهاند که دارچین همچنین میتواند به کاهش سطح قند خون، بهبود عملکرد مغز و حتی کاهش خطر برخی انواع سرطانها کمک کند.
صرفهجویی در هزینهها
علاوهبر این، استفاده از طرز تهیه کیک سیب رنده شده و دارچین در خانه به صرفهجویی در هزینهها نیز کمک میکند. در مقایسه با خرید کیکهای آماده از فروشگاهها یا قنادی ها، این روش تهیه دسر علاوهبر مزایای سلامتی، هزینه کمتری نیز دارد. با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، میتوانیم یک کیک خوشمزه و مغذی در خانه تهیه کنیم.
بیشتر بخوانید: معرفی دسر چیز کیک با ژله خوشمزه و شیرین
لحظات شاد
همچنین، فرآیند پخت کیک سیب رنده شده و دارچین خانگی میتواند به عنوان یک فعالیت لذتبخش و آرامشبخش در خانواده مورد استفاده قرار گیرد. پخت کیک در منزل به ما این امکان را میدهد تا با افراد خانواده در کنار هم باشیم و لحظات شیرینی را تجربه کنیم. این فعالیت میتواند به تقویت روابط اجتماعی و عاطفی در خانواده نیز کمک کند.
درکل، با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، میتوانیم یک تجربه شیرین و به یاد ماندنی را در خانه خود خلق کنیم. پس چرا این فرصت را از دست بدهیم؟ دست به کار شوید و لذت بردن از یک کیک خانگی سیب و دارچین را تجربه کنید.
