پرونده: آش اوماج

آش اوماج، یک غذای سنتی و لذیذ آذربایجانی است که با ترکیبی از عدس، سبزی‌های معطر، پیاز و اوماج (گلوله‌های کوچک خمیری) تهیه می‌شود. این آش مقوی و خوش‌طعم، به دلیل داشتن عدس و سبزیجات، سرشار از فیبر