پرونده: آرد نخودچی

آرد نخودچی، یکی از مواد غذایی پرکاربرد و مغذی در آشپزی ایرانی و خاورمیانه است که از خرد کردن نخود خشک به دست می‌آید. این آرد نه تنها به عنوان یک منبع غنی از پروتئین و فیبر شناخته