ترشی لیمو ترش با پوست، یک چاشنی سنتی ایرانی با طعمی ترش و ملس است که در کنار غذاهای مختلف سرو می‌شود. این ترشی از لیموهای تازه، نمک، سرکه و ادویه‌هایی مانند فلفل، گلپر و سیاه‌دانه تهیه می‌شود. پوست لیمو در این ترشی، علاوه بر طعم بی‌نظیر، خواص فراوانی نیز دارد و به همین دلیل، ترشی لیمو با پوست طرفداران بسیاری دارد. این چاشنی را می‌توان به مدت طولانی در یخچال نگهداری کرد و در کنار غذاهای مختلف، مصرف کرد.