ترشی انبه عربی یکی از ترشی‌های معروف و محبوب در کشورهای عربی است که با استفاده از انبه‌های نیمه‌رسیده و مجموعه‌ای از ادویه‌های خاص تهیه می‌شود. این ترشی با ترکیبی از طعم‌های شیرین، ترش و تند، یک مکمل عالی برای غذاهای گوشتی و برنجی است.. ترشی انبه عربی نه تنها به عنوان یک طعم‌دهنده بی‌نظیر مورد استفاده قرار می‌گیرد، بلکه به دلیل داشتن انبه، سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که به بهبود سیستم گوارش و تقویت ایمنی بدن کمک می‌کند.