مراحل طرز تهیه کیک سیب رنده شده و دارچین
طرز تهیه کیک سیب رنده شده و دارچین بسیار ساده است. کیک سیب رنده شده همراه با دارچین یکی از ساده ترین و در عین حال لذیذترین دسرهای پاییزی است که میتوانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این کیک نه تنها طعم بینظیری دارد، بلکه بوی دارچین و سیب آن آشپزخانه را پر میکند و شادی و سرزندگی را به خانه شما هدیه میدهد.
تیترپلاس | کیک سیب رنده شده و دارچین یکی از محبوبترین و خوشمزهترین کیکهای میوهای است که با استفاده از مواد طبیعی و سالم تهیه میشود. این کیک علاوه بر طعم لذیذ، بسیار مغذی و سالم نیز هست. با پیروی از دستور پخت ارائه شده در این قسمت، میتوانید این کیک خوشمزه را در خانه آماده کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید. برای تهیه این کیک به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 پیمانه شکر
- 1 پیمانه روغن مایع
- 2 پیمانه آرد همه منظوره
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 3 عدد سیب تازه، رنده شده
- مرحله اول: ابتدا تخممرغها را به همراه شکر در یک کاسه بزرگ میریزیم و با استفاده از همزن برقی یا دستی، آنها را به مدت 3-4 دقیقه هم میزنیم تا مخلوط کاملاً کرمی شود.
- مرحله دوم: سپس روغن مایع را به مخلوط تخممرغ و شکر اضافه میکنیم و همچنان با همزن به خوبی هم میزنیم تا روغن کاملاً با سایر مواد ترکیب شود.
- مرحله سوم: در مرحله بعدی، آرد، بیکینگ پودر، دارچین و نمک را در یک کاسه دیگر مخلوط میکنیم و به آرامی به مخلوط تخممرغ و روغن اضافه میکنیم و با یک قاشق چوبی یا کاردک بهآرامی هم میزنیم تا ترکیب یکدست و یکنواختی بهدست آید. بهتر است قبل از این مرحله مواد را ۳ بار الک کنید.
- مرحله چهارم: در مرحله از طرز تهیه کیک سیب رنده شده و دارچین، سیبهای رنده شده را به مخلوط کیک اضافه میکنیم و دوباره بهآرامی هم میزنیم تا سیبها کاملاً در بافت کیک ادغام شوند.
- مرحله پنجم: مخلوط کیک را درون یک قالب کیک که قبلاً آن را چرب کردهایم، میریزیم و در فر پیشگرم شده در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه میگذاریم تا کیک کاملاً پخته شود.
- مرحله شش: برای اطمینان از پخت کامل کیک، میتوانید با وارد کردن یک چنگال یا خلال دندان در مرکز کیک، ببینید که آیا مرکز کیک هنوز نرم و خام است یا خیر. اگر چنگال یا خلال تمیز بیرون آمد، یعنی کیک آماده است.
- مرحله هفتم: پس از پخت کامل، کیک را از فر بیرون آورده و اجازه میدهیم تا کمی سرد شود. سپس کیک را از قالب بیرون آورده و در یک بشقاب یا ظرف سرو قرار میدهیم.
نکات مهم
- برای داشتن بافت نرمتر، میتوانید به جای روغن مایع از کره استفاده کنید.
- اگر مایلید کیک شیرینتر باشد، میتوانید میزان شکر را تا 1 پیمانه افزایش دهید.
- قبل از سرو کردن کیک، میتوانید آن را با شربت کاراملی، سس وانیل و یا خامه تزیین کنید.
- میتوانید به جای سیب قرمز از سیب زرد، سبز یا هر نوع سیب دلخواه دیگری استفاده کنید.
- میتوانید به جای سیب، از میوههای دیگر مانند به، هلو یا کشمش نیز استفاده کنید.
- برای طعم بهتر، میتوانید دارچین را با ادویههای دیگری مانند لیمو، زنجبیل یا هل ترکیب کنید.
نظر شما