ژلههای چند رنگ مدتی میشود که بسیار محبوب شدهاند و اغلب در مهمانیهای خانگی و دوستان در سفرهها مشاهده میشوند. اما چطور میتوان یک ژله چند رنگ خوشمزه درست کرد؟
تیترپلاس | ژله دسری خوشمزه و محبوب است که آن را میتوانید به صورت چند رنگ یا تک رنگ آماده کنید. استفاده از قالبهای مختلف یا طرحهای مختلف، میتواند ژله شما را زیباتر کند. امروز تصمیم داریم به شما ساخت ژلههای چندطبقه رنگی را آموزش دهیم. از این ژله چند رنگ جذاب و خوشمزه میتوانید در مهمانیها و مجالس خود برای پذیرایی استفاده کنید و سفره خود را با آن رنگی کنید.
در زمان تهیه ژله چند رنگ بهتر است از رنگهایی استفاده کنید که باهم تناسب دارند. در تهیه این نوع ژله میتوانید از قالب فلزی یا پلاستیکی به دلخواه خود استفاده کنید. تهیه ژله رنگین کمانی یا چند لایه کمی سخت است، پس باید صبور باشید و دستورالعمل را با دقت انجام دهید.
دستور طرز تهیه ژله چند رنگ
مواد مورد نیاز
- پودر ژله با رنگهای متفاوت به مقدار لازم
- آب جوش: به ازای هر بسته ژله یک لیوان
- شیر یا بستنی وانیلی: به ازای هر بسته پودر ژله یک عدد
نحوه آماده کردن ژله چند رنگ
۱. ابتدا بهتر است ظرف را داخل فریزر بگذارید تا خنک شود و سپس یک بسته پودر ژله را داخل کاسه بریزید.
۲. کتری را پر از آب کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا جوش بیاید
۳. کاسه ای که حاوی پودر ژله است را بر روی کتری بگذارید و یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ژله درون آب کاملا حل شود.
۴. سپس ژله را از روی حرارت غیر مستقیم بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.
۵. دقت داشته باشید که شیر و یا بستنی که میخواهید در ژله استفاده کنید باید با ژله دمای یکسانی داشته باشد تا بتوانند به صورت کامل باهم مخلوط شوند.
۶. در مرحله بعدی، ژله آماده شده با آب جوش و شیر یا بستنی را درون قالب موردنظر ریخته و داخل فریزر بگذارید تا کمی خودش را بگیرد. حدود 30 یا 40 دقیقه داخل یخچال کافیست.
۷. پس از آن ژله بعدی با رنگ دیگر را که با همان دستورالعمل ژله قبلی درست کردید را بر روی ژلهای که درون قالب است، بریزید و دوباره به آن 30 الی 40 دقیقه وقت بدهید. به هر ژلهای که به قالبتان اضافه میکنید، این وقت را بدهید تا خودش را بگیرد.
۸. به همین صورت ژلهها را لایه لایه درست کنید و در آخر اجازه دهید ژلهها یک شب و یا حداقل 7 الی 8 ساعت درون یخچال بمانند تا کاملا بسته شوند.
نکات مهم و کلیدی طرز تهیه ژله چند رنگ
برای بیرون آوردن ژله از قالب بهتر است قالب ژله را روی مقداری حرارت بگیرید و سپس درون ظرف موردنظر برای سرو برگردانید.
ژلهای را که درون قالب میریزید باید نه کاملا سفت باشد نه شل. اگر کاملا خود را گرفته باشد، زمان برگرداندن، لایهها از هم جدا میشوند و اگر خیلی شل باشد ژله بعدی با ژله قبلی مخلوط میشود.
شما میتوانید پودر ژلهها را به صورت نصفه هم مصرف کنید و به همان اندازه مقدار آب و شیر را هم نصف کنید تا بتوانید برای تهیه این ژله چند رنگ خوشمزه، از تعداد لایههای رنگی بیشتری استفاده کنید.
این نوع ژله را میتوانید درون یک قالب درست کرده و یا داخل بستنی خوری به شکل تک نفره آماده کنید.
با یادگیری طرز تهیه این ژله چند رنگ خوشمزه، به راحتی میتوانید دسرهای رنگی و جذاب در منزل تهیه کنید و از آن برای پذیرایی در مجالس و مهمانیهای خود استفاده کنید.
بیشتر بخوانید:
نظر شما